Cand spui Mozzarella, gandul te duce in Italia. Mai nou, cascavalul poate fi gasit si la Orhei, unde se produce Mozzarella de Braviceni. Laptarul principal este chiar primarul satului, care in cativa ani, a reusit sa ridice brandul la nivel national, iar pe ruinele unei ferme a ridicat un adevarat palat.
Aceasta este mandria lui Vladimir Cociorva, pornit din radacini taranesti si ajuns in prezent in fotoliul de primar de Braviceni.
Pentru ca detine o functie publica, a lasat intreaga afacere pe umerii sotiei. Desi, recunoaste ca nu poate sa nu treaca in drum spre casa si pe la fabrica. A crescut aceasta afacere ca pe un copil, din fasa. A inceput cu prelucrarea a doar 300 sute de litri de lapte pe zi. Astazi a ajuns la 13 tone.
Speciala si unica in aceasta fabrica ramane insa Mozzarella, careia i-a si dat nume. La fabrica sunt prelucrate doar produse naturale. In plus, laptaria este si un colac de salvare pentru locuitorii satului Braviceni.
Si pentru ca suntem o tara mioritica, iar laptele ne curge prin vene, cum un laptar sa ramana fara turma. Creste 500 de capre, una mai deocheata decat alta. Iar pentru ciobani este o placere sa le plimbe pe sesuri.
Caprele s-au dus, lasam si noi colinele, ca primarul mai are o surpriza. O gospodarie de toata admiratia, de zici ca te-ai teleportat in trecut, cu coloane si statui cu iz de Roma Antica. Langa casuta, si-a construit doua sali pentru petreceri. Iar, sus in deal, se inalta un foisor.
Ce mai, a dat culoare la tot ce era sumbru si a pus suflet in fiecare copac sau firicel de iarba sadit. Aici insa fara mana unei femei nu s-a putut. Sotia primarului le-a facut pe toate.
Si de afaceri are grija, si de copii. Unul dintre ei l-a luat sub tutela, practic l-a adoptat. Acum fata invata la colegiul economic. In plus, familia Cociorva doneaza zilnic lactate la gimnaziu, gradinita si casa de batrani din sat. Probabil, multi ar spune ca nu ar fi reusit sa faca toate astea, daca nu ar fi fost primar.
Detine aceasta functie din 1999. Doi ani mai tarziu a fost ales si deputat, dar a renuntat la mandat si a revenit la Braviceni.
Aici, spune el, se simte cel mai bine, iar salvarea pentru Moldova este turismul agricol. De aceea, s-a gandit sa nu se opreasca si sa mai ofere locuri de munca, pe langa cele aproape 200 acordate deja locuitorilor din preajma.
